シャバに出ない日々

2月5日

一歩も外に出ないで仕事だけの日々が四日も続いたので、今日はちょっと外に出てみました。
と言っても、ただ近所のスーパーだけですが(笑)

今日は、疲労とか風邪を撃退する、スープ鍋を食べることに。

作り方は、お鍋なので、超簡単。

まず、にんにくとショウガのみじん切りを土鍋で弱火でよく炒める。(強火にすると焦げてしまう)











炒めたら、そこにチキンスープ(自宅で鶏ガラでとったものはコラーゲンたっぷりで美肌によし。でも、なかったら、市販のチキンブイヨンなどで大丈夫)を注ぐ。
沸騰したら、適宜、しゃぶしゃぶ用の豚肉、もしくは鶏肉などを入れる。これは豚しゃぶ。











そして軽くアクをとったら、ネギ、人参、白菜、水菜、きのこ、豆腐、揚げなどを加える(水菜は最後に)。











味付けは、そこに塩コショウを味を見ながら加えます。具は、ポン酢で食べてもいいし、そのままでもおいしい。
(ラー油などを入れた餃子のたれのようなものでも、イケる)

普通のお鍋よりもコクがあり、にんにく、しょうが、ネギが体を温めてくれるので、風邪気味だったり疲れていたり、寒い日にはぴったり。

お鍋はほんとに簡単で美味しくて温かくて、いいですね。

あっ、そうそう。こちらは、最後に「中華めん」でシメると、ラーメンがすっごく美味しく頂けます!
それに、水餃子などを入れても合います。（＾ｖ＾）

これを食べてから、ハーブティーを飲み、また頑張りまぁーす!

こちらは、ベッドから顔だけお出しになる今日のノエル姫。











ノエル様「今日もご苦労様。」←注。「ご苦労様」とは、「お疲れ様」とは違い、目上の人が目下の人に言う言葉です(笑)。　私「は、はーっ。」